중불에서 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 닭 허벅지를 뜨거운 버터에서 중심이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 약 5~7분간 각 면을 조리합니다. 닭을 꺼내어 약 5분간 식힌 후, 잘게 찢거나 자르고 따로 놓아둡니다.

베이컨을 중~높은 열에 놓고 가끔씩 뒤집으며 고르게 갈색이 될 때까지 약 10분간 조리합니다. 베이컨을 종이 타월에 물기를 제거하고, 프라이팬에 1큰술의 베이컨 기름을 남겨둡니다. 베이컨을 약간 식히고(약 5분), 부수어서 따로 놓아둡니다.

닭 기름을 주전자나 네덜란드 오븐에 긁어 넣습니다. 감자, 당근, 셀러리, 적양파, 마늘을 중불에서 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 약 5분간 조리합니다.

닭, 남긴 베이컨 기름, 육수, 우유, 버섯 수프, 옥수수, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 열을 줄이고 스튜를 20분간 끓입니다.

만두용 베이킹 믹스와 우유를 섞어 끈적한 반죽을 만듭니다. 스튜에 숟가락으로 덩어리를 떨어뜨립니다. 뚜껑을 열고 10분간 조리합니다.