env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

존 셰프의 레드 클램 소스 스파게티

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 인분
  • $10

재료

  • 오일 및 양념

    • 올리브 오일 2 큰술
    • 캐퍼 2 큰술
    • 앵초 페이스트 1 큰술
    • 고추 플레이크 1 작은 술
  • 채소 및 방향족

    • 🧄 마늘 3 쪽
  • 소스 및 액체

    • 🍅 (24 온스) 토마토 파스타 소스 1병
    • 💧 물 ¼ 컵
    • 🍷 좋은 품질의 깔끔한 화이트 와인 1컵
  • 해산물

    • 조개 2 (6.5 온스) 캔, 물기를 빼고 주스는 따로 보관
  • 파스타

    • 🍝 건조 스파게티 1파운드
  • 치즈

    • 🧀 파르메산 치즈 ¼ 컵을 갓 간 것

단계

1

차가운 프라이팬에 올리브 오일을 붓습니다. 마늘, 캐퍼, 앵초 페이스트, 고추 플레이크를 넣으세요. 중불에 올려 기름이 풍미를 머금을 때까지 약 5분간 저어가며 조리하세요. 마늘이 갈색으로 변하지 않도록 주의하세요.

2

토마토 소스를 추가합니다; 병에 물 1/4컵으로 헹구어 프라이팬에 넣으세요. 와인과 조개 주스를 추가하고, 조개는 따로 보관하세요; 약 7~9분 동안 걸쭉해질 때까지 살짝 줄여줍니다.

3

약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스파게티를 삶아 가끔씩 저어주면서 거의 익었을 때까지 팬에서 요리하세요. 포장지에 표시된 시간보다 1분 덜 삶아 알덴테 상태로 만듭니다. 물을 빼세요.

4

스파게티를 열을 끈 후 냄비에 다시 넣으세요. 조개를 섞으세요. 스파게티 위에 소스를 부어주세요; 섞어주세요. 냄비를 덮고 열을 끈 상태로 약 3분간 두어 스파게티가 소스를 조금 흡수하도록 합니다. 파르메산 치즈를 섞어주세요; 다진 신선한 바질과/또는 파슬리로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

852

칼로리

  • 44g
    단백질
  • 117g
    탄수화물
  • 17g
    지방

💡

풍부한 맛을 위해 미리 다진 마늘 대신 신선하게 으깬 마늘을 사용하세요.캔 조개 대신 신선한 조개를 사용하면 더 진정한 맛을 느낄 수 있습니다.이 요리를 바삭한 화이트 와인과 함께 드시면 완벽한 저녁 식사가 됩니다.시간 절약을 위해 소스를 준비하는 동안 스파게티를 요리하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.