존 셰프의 망고 크랜베리 소스
비용 $8, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 인분
- $8
존 셰프의 망고 크랜베리 소스
비용 $8, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 인분
- $8
재료
주 재료
- 🥭 4온스 건조된 망고 캔디, 잘게 다진 것
- 1작은술 잘게 간 생강
- 🍊 1컵 신선한 오렌지 주스
- 1작은술 가람 마살라
- 🧂 소금 한 꼬집
- 💧 ⅓컵 물
- 🍚 1컵 흰 설탕
- 1 (12온스) 팩 신선한 크랜베리
- 2방울의 고추 소스(바람직하게는 고스트 페퍼 핫 소스), 또는 취향에 따라 더 추가
단계
1
레몬 껍질과 즙, 오렌지 껍질, 다진 망고, 생강, 계피 스틱, 팔각 포드, 오렌지 주스, 가람 마살라, 소금, 물, 설탕을 소스팬에 넣으세요. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
2
중불로 데워서 끓입니다. 약불로 줄이고 망고가 부드러워지고 풍미가 어우러질 때까지 약 15분간 끓입니다.
3
크랜베리를 넣고 열을 중불로 올리고, 크랜베리가 터지고 분해되기 시작할 때까지 약 10분간 요리합니다. 터지지 않은 열매는 으깨주세요.
4
열을 제거하고 고스트 페퍼 핫 소스 2~3방울을 추가하세요. 크랜베리 소스를 실온으로 식힌 후 서빙 볼에 옮깁니다. 계피 스틱과 팔각 포드는 서빙 전에 제거하세요.
영양 성분
1인분당🔥
182
칼로리
- 1g단백질
- 47g탄수화물
- 1g지방
💡 팁
고스트 페퍼 핫 소스의 양은 매운맛에 대한 내성에 따라 조절하십시오.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 일주일 동안 보관할 수 있습니다.칠면조, 구운 채소와 함께 드시거나 치즈케이크나 아이스크림 위에 토핑으로 드십시오.더 부드럽게 하려면 계피 스틱과 팔각 포드를 제거한 후 블렌더로 소스를 퓨레 상태로 만드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.