env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

셰프 존의 코프타 케밥

비용 $12, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 인분
  • $12

재료

  • 기본 재료

    • 1조각의 통곡물 빵, 구운 것
    • 🧅 ½ 중간 크기의 노란 양파, 다진 것
    • ⅓ 컵 잘게 썬 이탈리안 파슬리
    • 🧄 4쪽 마늘, 다진 것
    • 🐄 8온스 다진 소고기
    • 4온스 다진 양고기
  • 양념 및 향신료

    • 🧂 1 ¼ 작은술 코셔 소금
    • ½ 작은술 갓 갈은 검은 후추
    • ½ 작은술 분쇄한 육두구
    • ½ 작은술 파프리카
    • ¼ 작은술 분쇄한 카다몸
    • ⅛ 작은술 분쇄한 육두구
    • ¼ 작은술 고추장
  • 기타 재료

    • 💧 2 큰술 물
    • 4개의 대나무 꼬챙이, 최소 1시간 동안 불린 것

단계

1

구운 빵을 작은 주사위 모양으로 자릅니다.

2

다진 양파, 파슬리, 마늘을 빵 위에 함께 다져서 타불렐과 같은 혼합물로 만듭니다.

3

소금, 후추, 육두구, 파프리카, 카다몸, 육두구, 고추장을 이용해 소고기와 양고기 혼합물을 간합니다. 양파 혼합물과 물을 추가하고 철저히 섞어 적어도 1시간 정도 냉장시킵니다.

4

고기 혼합물을 미리 불려 놓은 대나무 꼬챙이에 6인치 길이로 감아 모양을 만듭니다.

5

숯불 그릴을 매우 뜨겁게 예열합니다.

6

완전히 익을 때까지 약 12분 동안 3분마다 돌려가며 꼬치를 굽습니다.

7

신선한 샐러드, 납작빵, 그리고 타히니 드레싱과 함께 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

288

칼로리

  • 16g
    단백질
  • 6g
    탄수화물
  • 22g
    지방

💡

더욱 정통 지중해 풍미를 위해 나열된 향신료와 함께 신선한 큐민을 사용하세요.양고기가 없다면 더 많은 다진 쇠고기로 대체할 수 있습니다.신선한 레몬 조각을 곁들여 더욱 상큼한 맛을 더해보세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.