체리 토마토 반쪽, 발사믹 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 바질, 카이엔 후추, 소금 및 검은 후추를 볼에 섞습니다. 맛을 내기 위해 적어도 30분 동안 두십시오.

야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 격자를 가볍게 기름칠합니다. 빵 조각에 올리브 오일을 바릅니다.

빵 조각을 그릴에서 양쪽에 약 2~3분간 노릇해지고 바삭해질 때까지 굽습니다.

메칠어 스테이크에 포도씨 오일을 바르고 소금 및 갓 간 검은 후추로 간을 합니다.

중~높은 열에서 메칠어 스테이크를 갈퀴로 쉽게 벗겨질 때까지 굽습니다(양면당 약 4분).