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셰프 존의 클래식 구acamole

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 인분
  • $10

재료

  • 야채

    • 2 작은술 분량의 잘게 썬 신선한 세라노 고추
    • 1/2 컵 양의 잘게 썬 신선한 고수
    • 🧅 1/4 컵 양의 잘게 다진 흰 양파
    • 🧂 채소를 으깨기 위한 1/2 티스푼의 코셔 소금, 기호에 따라 더 추가 가능
    • 🍅 체에 밭쳐 수분을 제거한 1 컵 양의 잘 익은 토마토
  • 과일

    • 🥑 4개의 큰 사이즈 해스 아보카도
    • 1개의 라임, 즙을 내거나 취향에 따라 더 추가 가능

단계

1

다진 고추, 1/4컵의 고수, 그리고 다진 양파를 도마 위에 놓습니다. 매우 작은 조각으로 함께 썰어줍니다. 코셔 소금을 뿌립니다. 칼날의 평평한 면을 사용하여 혼합물을 으깨어 페이스트 형태로 만들고 다시 잘게 썰어 가능한 한 미세한 질감을 만듭니다.

2

아보카도의 꼭지를 제거하고 반으로 자르고 씨를 뺍니다. 과육을 숟가락으로 긁어내 볼에 넣습니다. 1/4컵의 고수, 양파와 세라노 고추 혼합물, 소금, 그리고 신선한 라임즙을 넣습니다. 원하는 질감(부드럽거나 거칠게)이 나올 때까지 감자 으깨기를 사용해 으깨줍니다. 맛을 보고 간을 조정합니다. 즉시 제공하지 않을 경우 덮어서 냉장 보관하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

158

칼로리

  • 2g
    단백질
  • 10g
    탄수화물
  • 14g
    지방

💡

더 선명한 맛을 위해 아보카도 혼합물을 잘 으깨서 섞으세요.선택적으로 토마토를 추가하면 더 달콤하고 수분이 많은 질감을 낼 수 있습니다.즉시 제공하지 않을 경우 산화를 방지하기 위해 플라스틱 랩으로 꼭 덮어주세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.