셰프 존의 상추 닭고기 싸움
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 인분
- $12
셰프 존의 상추 닭고기 싸움
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 인분
- $12
재료
주요 재료
- 🍗 1 ½ 파운드 껍질과 뼈 없는 닭 허벅지, 굵게 다진 것
- 1 (8 온스) 캔 워터 체스트넛, 물기를 빼고 다진 것
- 🍄 1 컵 다진 시타케 버섯 모자
- 🧅 ½ 컵 다진 노란 양파
- 🧅 ⅓ 컵 다진 파
- 🥢 1 큰술 간장
- 1 큰술 갓 강판에 간 생강
- 2 작은술 황설탕
소스 재료
- ¼ 컵 닭 육수
- ¼ 컵 밥술 식초
- 🧄 4 쪽 마늘, 다진 것
- 1 큰술 케첩
- 🥢 1 큰술 간장
- 2 작은술 참기름
- 2 작은술 황설탕
- ½ 작은술 고춧가루
- ½ 작은술 겨자 가루
조리 및 장식
- 2 큰술 식용유
- 1 ½ 큰술 다진 신선한 고수풀, 또는 취향에 따라
- 1 ½ 큰술 다진 신선한 바질, 또는 취향에 따라
- 🧅 1 ½ 큰술 다진 파, 또는 취향에 따라
- 16 잎의 아이스버그 상추, 또는 필요에 따라
단계
1
닭고기, 워터 체스트넛, 버섯, 노란 양파, 파, 간장, 생강, 그리고 황설탕을 볼에 섞어주세요. 눌러 내린 후 플라스틱 랩으로 덮고 사용할 때까지 냉장 보관하세요.
2
닭 육수, 밥술 식초, 마늘, 케첩, 간장, 참기름, 황설탕, 고춧가루, 겨자 가루를 볼에서 섞어서 글레이즈를 준비하세요.
3
두꺼운 논스틱 프라이팬에 식용유를 높은 열로 데우세요. 닭고기 혼합물을 넣고 약 2분간 저어가며 익히세요. 더 이상 날것이 아닐 때까지 익혀주세요.
4
글레이즈 절반을 추가하고 치킨이 캐러멜화되고 갈색이 될 때까지 요리하며 저어주세요. 약 10~15분 정도 소요됩니다.
5
중~약불로 줄이고 남은 글레이즈를 넣고 내용물을 골고루 데워지고 약간 줄어들 때까지 약 3분간 조리하세요.
6
고수풀, 바질, 추가적으로 다져놓은 파를 넣으세요. 그릇에 옮겨 담고 상추잎을 감싸서 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
212
칼로리
- 18g단백질
- 11g탄수화물
- 11g지방
💡 팁
바삭한 싸움을 위해 신선한 상추를 사용하세요.조리를 더욱 빠르게 하기 위해 닭고기 혼합물과 글레이즈를 미리 준비하세요.매콤한 맛을 원하면 고춧가루의 양을 늘려보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.