볼에 밀가루, 우유, 계란, 꿀, 소금을 부드러운 반죽이 될 때까지 섞어줍니다.

중불로 예열한 논스틱 크레페 팬에 버터 1큰술을 녹여 거품이 사라질 때까지 기다립니다.

팬에 반죽 2큰술 정도를 붓고 바닥에 얇게 펴지도록 돌려주세요. 크레페가 더 이상 축축하지 않을 때까지 약 1분간 익힌 후 뒤집어서 다른 면도 1분간 더 익혀줍니다.

나머지 버터와 반죽으로 크레페 4장을 만듭니다. 크레페는 종이 타월 위에 따로 두세요.

볼에 크림치즈와 가루 설탕 1/2컵을 섞어 크림 같은 스프레드를 만들어 주세요. 아주 조심스럽게 베리를 섞어줍니다.

크레페 위에 크림치즈 속재료를 고르게 펴 발라주고 돌돌 말아줍니다.