
탄 양배추와 당근 샐러드
비용 $7.5, 절약하다 $6
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $7.5
탄 양배추와 당근 샐러드
비용 $7.5, 절약하다 $6
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $7.5
재료
채소
- 🥬 2 1/2 파운드 빨간 양배추
- 🥕 2개의 큰 당근
- 🧅 1/4 컵의 부추
양념
- 🧂 1 티스푼 코셔 소금
- 1 티스푼 가람 마살라
- 1/4 티스푼 카이엔 고추 (선택 사항)
- 🍯 1 큰술 꿀
- 1/4 컵 쌀 식초
오일과 지방
- 2 큰술 식물성 기름
- 2 큰술 올리브 오일
단계
베이킹 시트에 호일을 깔고 몇 티스푼의 식물성 기름으로 기름칠을 합니다. 가능한 경우 잘린 면이 위를 향하도록 양배추 조각을 배열하고, 남은 식물성 기름을 양배추 위에 골고루 뿌립니다.
오븐 랙을 열원에서 약 7인치 떨어진 위치에 놓고 오븐의 브로일러를 예열합니다.
표면이 약간 탈 때까지 브로일링합니다 (4~6분). 시간은 오븐마다 다를 수 있으므로 각 단계에서 타는 것을 주의 깊게 관찰하십시오.
주걱과 집게를 사용하여 양배추를 뒤집고, 다른 쪽 면도 태울 수 있도록 다시 브로일러에 넣습니다 (3~6분).
양배추 양쪽 면이 약간 탔다면, 얇게 썬 양파를 뿌리고 당근을 길고 두껍게 벗겨서 위에 골고루 배열한 후 팬을 다시 브로일러에 넣습니다.
당근과 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 브로일링합니다 (약 3분).
소금, 가람 마살라(또는 카레 가루), 카이엔 고추를 뿌리고 집게를 사용해 골고루 섞어줍니다. 주걱을 사용해 채소를 팬의 가장자리에서 가운데로 모아 공간을 없애고 균일한 직사각형을 만듭니다.
팬을 다시 브로일러에 넣고 양배추가 부드럽고 원하는 정도로 탈 때까지 브로일링합니다 (몇 분 더).
볼로 옮기고 필요하면 꿀, 식초, 그리고 더 많은 소금으로 드레싱을 합니다. 올리브 오일과 부추를 섞어 따뜻하게, 실온에서 또는 차갑게 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
161
칼로리
- 3g단백질
- 19g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
풍미를 더하기 위해 서빙하기 전에 견과류(예: 아몬드나 캐슈넛)를 뿌릴 수 있습니다.이 샐러드는 구운 빵이나 튀긴 계란과 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다.야채가 너무 많이 타지 않도록 타는 과정을 주의 깊게 관찰하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.