비누와 물로 손을 씻으세요.

냄비에 6컵의 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 파스타를 넣고 8분 동안 요리합니다.

파스타를 배출하고 같은 냄비에 2컵의 물을 채우고 다시 끓입니다.

끓는 물에 잘린 콜리플라워를 넣고 꽃봉오리가 부드러워질 때까지 요리합니다(약 4분). 콜리플라워를 배출하세요.

조리된 콜리플라워, 1/2 컵 우유, 마늘 소금을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

다른 냄비에서 기름을 데웁니다. 밀가루를 넣고 혼합물이 매끄러워질 때까지 저어줍니다. 1컵의 우유를 추가하고 혼합물이 거품이 일고 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 치즈와 콜리플라워 혼합물을 추가하고 저어줍니다.