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콜리플라워 나초

비용 $10, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 인분
  • $10

재료

  • 채소

    • 🧅 ½ 개의 큰 빨간 양파, 얇게 썬 것
    • 🥦 1 포기의 콜리플라워, 바깥 잎을 다듬은 것
    • 🍅 체리 토마토 1 컵, 4등분한 것

  • 치즈 / 유제품

    • 사워크림 ¼ 컵
    • 부순 퀘소 프레스코 ¼ 컵

  • 식료품 저장실 주요 재료

    • 사과 사이다 식초 ½ 컵
    • 🧂 소금 ½ 티스푼
    • 🍬 흰 설탕 ½ 티스푼
    • 지상 큼인 ¼ 티스푼
    • 올리브 오일 2 큰술
    • 양념된 검은 콩 1 (15 온스) 캔

  • 허브 및 장식재료

    • 다진 고수 1 큰술
    • 다진 고수 2 큰술

  • 과일

    • 🥑 ½ 아보카도
    • 🍋 작은 라임 2개, 즙을 짜서
    • 🍋 라임 1개, 조각으로 자른 것

단계

1

오븐을 400°F (200°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 페르멘트 용지를 깔아주세요.

2

작은 채반에 양파 조각을 놓습니다. 끓는 물을 부어 물기를 빼주세요.

3

식초, 소금, 설탕, 그리고 큼인을 병에 섞고 양파 조각을 넣어 저어줍니다. 덮어서 냉장 보관해주세요.

4

콜리플라워를 1/2 인치 두께로 자릅니다. 베이킹 시트에 배열하고 올리브 오일을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 합니다.

5

콜리플라워를 30분 동안 고르게 갈색이 될 때까지 굽습니다.

6

아보카도, 사워크림, 라임즙, 고수 1 큰술, 소금을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

7

검은 콩을 소스팬에서 따뜻하게 데웁니다.

8

따뜻하게 데운 콩을 콜리플라워 위에 놓고 그 위에 아보카도 크레마, 피클 양파, 체리 토마토, 퀘소 프레스코를 추가하고 고수로 장식합니다. 라임 조각과 함께 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

317

칼로리

  • 13g
    단백질
  • 39g
    탄수화물
  • 19g
    지방

💡 팁

취향이나 가용성에 따라 토핑을 자유롭게 바꿔보세요.비건 버전을 위해서는 사워크림과 퀘소 프레스코를 유제품 없는 대체재로 교체하세요.시간 절약을 위해 피클 양파를 미리 준비해서 냉장 보관하세요.가장 좋은 식감을 위해 즉시 드세요. 구운 콜리플라워는 시간이 지나면 부드러워질 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.