오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 9인치 튜브팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

작은 소스팬에서 버터와 우유를 저어주면서 버터가 녹을 때까지 따뜻하게 하되 끓이지 마세요.

중간 크기의 볼에 계란을 ½ 티스푼의 소금과 2컵의 설탕과 함께 풀어줍니다. 따뜻해진 우유 혼합물과 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요.

밀가루와 베이킹 소다를 섞은 후 반죽에 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다. 준비된 튜브팬에 부어주세요.

예열된 오븐에서 55분 동안 또는 칼을 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 구워주세요.

케이크를 팬 안에서 15분 정도 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

휘핑크림을 준비하기 위해 크림치즈, 설탕, 바닐라 추출물, 소금을 부드러워질 때까지 저어줍니다. 점차적으로 휘핑크림을 섞어가며 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 저어주세요.

식힌 케이크를 수평으로 세 단계로 잘라주세요.