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캐나다식 햄과 노란색 분리 완두콩 수프

비용 $8.5, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 12 인분
  • $8.5

재료

  • 주 재료

    • 약간의 고기가 붙어 있는 햄 뼈 1개
    • 노란색 분리 완두콩 2 ½컵
  • 채소

    • 다진 셀러리 줄기 5개
    • 🥕 다진 당근 4개
    • 다진 큰 스페인 양파 ½개
  • 양념

    • 🧂 코셔 소금 2큰술 또는 취향에 맞게
    • 말린 타임 2작은술
    • 베이 잎 1장 (선택 사항)
    • 검은 후추 약간 또는 취향에 맞게
  • 액체

    • 💧 물 8컵 또는 필요에 따라

단계

1

재료를 준비하세요.

2

햄 뼈, 노란색 분리 완두콩, 셀러리, 당근, 양파, 소금, 타임, 베이 잎, 후추를 큰 냄비에 넣으세요; 물을 부으세요. 혼합물을 끓여서 거품이 생기면 숟가락으로 걷어내세요.

3

열을 줄이고 냄비에 뚜껑을 살짝 열어두세요. 수분이 증발하도록 하세요. 가끔씩 저으면서 완두콩이 부드러워지고 수프가 걸쭉해질 때까지 끓이세요, 약 3시간 정도.

4

수프에서 햄 뼈를 꺼내세요; 햄 뼈에서 고기를 분리하고 잘라서 또는 찢어서 냄비에 다시 넣으세요.

영양 성분

1인분당

🔥

172

칼로리

  • 12g
    단백질
  • 32g
    탄수화물
  • 0g
    지방

💡

더 많은 맛을 위해 물 대신 닭 육수를 사용할 수 있습니다.이 수프는 냉동 보관이 잘 됩니다; 개별 용기에 나누어 보관하면 간편하게 데워 먹을 수 있습니다.수프가 너무 걸쭉해지면 물이나 육수를 추가하여 농도를 조절하세요.채식주의자를 위해 햄 뼈를 생략하고 야채 육수를 사용하세요; 스모키한 맛을 위해 훈제 파프리카를 대체재로 사용할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.