소시지를 길이 방향으로 자르되 한쪽 면을 연결하여 그대로 두십시오; 큰 프라이팬에 평평하게 놓습니다. 중불에서 갈색으로 변하고 완전히 익을 때까지 조리하고, 한 번 뒤집습니다.

같은 프라이팬에 다진 쇠고기, 양파, 마늘, 올리브 오일을 넣고 중불에서 볶다가 양파가 투명해지고 쇠고기가 갈색으로 부서질 때까지 볶습니다. 프라이팬에서 남은 기름을 2큰술만 남기고 모두 따라냅니다. 토마토 소스, 토마토, 오레가노, 소금, 바질, 월계수 잎, 후추를 넣고 저어 주며 낮은 열로 덮지 않고 양념이 잘 섞일 때까지 끓입니다.

오븐을 175도(섭씨)로 예열하십시오.

약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스파게티를 삶아 가끔씩 저어 주면서 적당히 익을 때까지 삶습니다. 물기를 뺍니다.

스파게티를 소스에 넣고 섞습니다.