오븐을 섭씨 220도(화씨 425도)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.

중력분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 백설탕 1/3컵, 소금을 볼에 함께 섞어주세요.

차가운 버터를 칼이나 페이스트리 블렌더로 잘라 크럼블처럼 보이게 만드세요.

버터밀크를 넣고 반죽이 촉촉해지도록 저어주세요.

준비된 베이킹 시트에 반죽을 1/3컵씩 2인치 간격으로 떨어뜨려 주세요.

비스킷 위에 생크림을 발라주고 황설탕을 듬뿍 뿌려주세요.

비스킷이 황금빛으로 구워질 때까지 예열된 오븐에서 약 15~20분간 굽습니다.

큰 볼에 슬라이스한 딸기, 백설탕 1/4컵, 레몬즙을 섞어 30분 정도 과일의 즙이 나올 때까지 기다립니다.