버터밀크 시나몬 롤
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 15 인분
- $8
버터밀크 시나몬 롤
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 15 인분
- $8
재료
이스트 혼합물
- 2 (.25 온스) 팩 활성 건조 이스트
- 💧 ¼ 컵 따뜻한 물 (110°F/45°C)
반죽
- 1 ½ 컵 버터밀크
- ½ 컵 식용유
- 🍚 4 ½ 컵 다목적 밀가루
- 🧂 1 티스푼 소금
- ½ 티스푼 베이킹 소다
필링
- 🧈 ½ 컵 녹인 버터
- 1 ¼ 컵 황설탕
- 🌳 1 ½ 티스푼 계피 가루
단계
1
큰 볼에 이스트를 따뜻한 물에 녹입니다. 크림 같은 상태가 될 때까지 약 10분간 기다립니다. 작은 소스팬에 버터밀크를 따뜻하게 데웁니다.
2
버터밀크와 기름을 이스트 혼합물에 붓고 잘 섞어줍니다. 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 섞습니다. 반죽이 부드럽게 되도록 1컵씩 천천히 섞어줍니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 꺼내어 20번 반죽합니다. 덮고 15분간 그대로 두세요.
3
작은 볼에 버터, 황설탕, 계피를 함께 섞어줍니다.
4
가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 큰 직사각형 모양으로 굴립니다. 황설탕과 버터 혼합물을 반죽 위에 펴 바르고, 롤 형태로 말아서 가장자리를 꼭 눌러 밀봉하세요. 1인치 두께로 자르고 잘린 면을 위로 하여 가볍게 기름칠한 10x15 베이킹 팬에 놓습니다. 덮고 30분간 발효시키거나 밤새 냉장 보관하세요.
5
예열된 오븐에서 400°F(200°C)로 20~25분간 굽다가, 금빛 갈색이 될 때까지 구운 후 서빙하기 전에 2~3분간 그대로 두세요.
영양 성분
1인분당🔥
315
칼로리
- 5g단백질
- 42g탄수화물
- 14g지방
💡 팁
이스트를 죽이지 않도록 버터밀크를 부드럽게 따뜻하게 합니다.더 나은 맛을 위해 밤새 냉장 보관하세요.반죽을 찌그러뜨리지 않고 깔끔하게 자르기 위해 치실을 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.