오븐을 325°F(165°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 조리용 스프레이를 뿌리세요.

큰 볼에 메밀가루, 흰설탕, 현미가루, 감자 가루, 라벤더, 바닐라 가루 및 베이킹 파우더를 섞어 중심부에 홈을 만드세요.

작은 볼에 계란, 카놀라유, 달걀 흰자를 잘 섞어주세요. 그런 다음 계란 혼합물을 홈에 붓고 반죽이 섞일 때까지 저어주세요.

반죽을 반으로 나눈 후 손으로 두 개의 롤 형태로 만들어 준비된 베이킹 시트에 옮겨주세요.

예열된 오븐에서 30분간 굽습니다.

오븐에서 꺼내고, 온도를 300°F(150°C)로 낮추세요. 날카로운 칼을 사용해 부스러지지 않도록 조심스럽게 1/2~3/4인치 크기로 썰어주세요.