현미와 검은 콩 캐서롤
비용 $15.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 인분
- $15.5
현미와 검은 콩 캐서롤
비용 $15.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 인분
- $15.5
재료
곡물
- ⅓ 컵 현미
액체
- 1 컵 야채 육수
- 1 큰술 올리브 오일
야채
- 🧅 ⅓ 컵 다진 양파
- 🥒 1 개의 중간 크기의 가지, 얇게 썬 것
- 🍄 ½ 컵 얇게 썬 버섯
- 🥕 ⅓ 컵 간 당근
- 1 (15 온스) 캔 검은 콩, 물기 제거
- 1 (4 온스) 캔 잘게 썬 녹색 칠리 페퍼, 물기 제거
단백질
- 🍗 2 개의 조리된 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살 반쪽, 잘게 썬 것
향신료 및 양념
- ½ 작은 술 큐민
- 🧂 취향에 따라 소금
- 취향에 따라 카이엔 고추 가루
유제품
- 🧀 2 컵 스위스 치즈 가루
단계
1
쌀과 야채 육수를 냄비에 섞고 끓입니다. 열을 낮추고 덮은 후 45분 동안 또는 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다.
2
오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열합니다. 큰 캐서롤 접시를 가볍게 기름칠합니다.
3
중불로 예열된 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 호박, 닭고기, 버섯을 넣고 큐민, 소금, 카이엔 고추 가루로 간을 합니다. 호박이 살짝 갈색이 되고 닭고기가 데워질 때까지 요리하고 저어줍니다.
4
큰 볼에 조리된 쌀, 양파, 호박, 닭고기, 버섯, 콩, 칠리, 당근, 그리고 스위스 치즈의 절반을 섞습니다. 준비된 캐서롤 접시에 옮기고 남은 치즈를 뿌립니다.
5
캐서롤을 느슨하게 포일로 덮고 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. 덮개를 벗기고 거품이 일고 약간 갈색이 될 때까지 10분 더 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
337
칼로리
- 25g단백질
- 12g탄수화물
- 21g지방
💡 팁
채식주의자 버전으로 닭고기를 추가 야채, 두부 또는 추가 콩으로 대체할 수 있습니다.시간을 절약하려면 쌀을 하루 전에 요리하여 필요할 때까지 냉장 보관하십시오.서비스하기 전에 신선한 고수 또는 파슬리를 장식으로 얹어 추가적인 풍미를 더하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.