재료

• 허브

  • 3/4 컵 코리앤더 잎과 연한 줄기
  • 1/2 컵 파슬리 잎과 연한 줄기

• 양념류

  • 마늘 1쪽, 거칠게 다진 것
  • 레드 와인 식초 1 1/2 큰술
  • 붉은 고추 플레이크 1/4 작은 술
  • 🧂 코셔 소금 1/4 작은 술
  • 후추 1/2 작은 술
  • 큐민 가루 1/2 작은 술

• 오일류

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
  • 올리브 오일 2 큰술

• 단백질

  • 플랫 아이언 스테이크 1 (8온스), 물기를 제거한 것
  • 🥚 대형 달걀 8개

• 유제품

  • 멕시칸 치즈 블렌드 2 팩 (각 8온스, Tillamook 같은 제품)

• 탄수화물

  • 토르티야 칩 1 팩 (11온스)

• 채소 및 콩류

  • 블랙빈 1 캔 (15온스)
  • 플럼 토마토 1 컵
  • 피클드 할라피뇨 조각 1/2 컵

• 소스류

  • 사워크림 1/2 컵 (또는 필요에 따라 적당량)