메추리알과 콘야크 조림
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 6 인분
- $10
메추리알과 콘야크 조림
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 6 인분
- $10
재료
주 재료
- 🥚 300g 메추리알
- 300g 콘야크
- 🥕 50g 당근
- 🍄 5g 건 표고버섯
- 🧅 40g 대파
양념
- 💧 300cc 물
- 🧂 120cc 간장
- 120cc 미림
- 🍬 7 큰술 설탕
콘야크 준비
- 💧 1L 물
- 🧂 1 큰술 굵은 소금
단계
1
콘야크를 2cm 크기로 자릅니다. 1L의 물에 1 큰술의 굵은 소금을 넣고 끓인 다음, 콘야크를 넣고 1-2분간 끓여 뜨면 차가운 물로 헹굽니다.
2
미리 삶은 메추리알을 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다.
3
당근을 1-2cm 크기로 다집니다. 필요한 경우 작은 조각으로 건표고버섯을 준비하세요.
4
냄비에 메추리알, 콘야크, 당근 및 건표고버섯을 넣습니다. 300cc의 물, 120cc 간장, 120cc 미림, 7 큰술의 설탕을 추가하세요.
5
작은 조각으로 썬 대파를 냄비에 넣으세요.
6
강한 불로 혼합물을 끓인 후 중불로 낮추고 20분간 끓여 소스가 걸쭉해지도록 만듭니다.
7
소스가 약 70-100cc 남을 때까지 줄입니다. 필요시 양념을 조정하세요.
8
따뜻하게 드시거나 냉장고에 보관하여 나중에 드실 수 있습니다.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 8g단백질
- 20g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
콘야크는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 다이어트에 좋은 재료입니다.달콤한 맛을 원하는 경우 설탕 1 큰술을 추가하세요.이 요리는 찜밥 또는 구운 고기와 함께 먹기에 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.