소고기 조림
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 인분
- $15
소고기 조림
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 인분
- $15
재료
주재료
- 🍖 500g 소고기 조각
- 🧅 양파 1개
- 🥕 당근 2개
- 🥔 감자 2개
양념
- 🧂 간장 3큰술
- 🧂 진간장 2큰술
- 요리술 1큰술
- 생강 1조각
- 🧄 마늘 2쪽
- 설탕 1작은술
- 월계수 잎 1장
단계
1
소고기 조각을 혈액을 제거하기 위해 물에 담그고, 양파와 당근을 자르고 감자를 깎아 준비합니다.
2
팬에 기름을 조금 두르고 생강조각과 마늘을 볶아 향을 낸 후, 소고기 조각을 넣고 골고루 볶습니다.
3
간장, 진간장, 요리술, 설탕을 넣고 고기에 간이 골고루 배게 볶습니다.
4
소고기가 잠길 정도로 물을 충분히 넣고 끓인 후, 부유물을 제거하고 월계수 잎을 넣고 약한 불에서 1시간 동안 조립니다.
5
당근, 감자, 양파를 넣고 30분 동안 더 조려 재료가 부드러워질 때까지 익힙니다.
6
소금과 간장을 적당히 추가하여 간을 맞추고 2분간 더 끓입니다. 그 후 접시에 담아냅니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 35g단백질
- 25g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
소고기를 물에 담가 혈액을 제거하면 잡내가 줄어듭니다.요리술을 추가하면 잡내를 제거하고 풍미를 개선합니다.개인의 취향에 따라 당근과 감자를 더 추가하여 단맛과 식감을 강화할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.