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삶은 & 구운 갈비

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 육수 재료

    • ½ 컵 쌀식초
    • 🧅 ½ 양파, 다진 것
    • 🧄 6 쪽 마늘, 으깬 것
    • 🧂 2 큰술 코셔 소금
    • 1 큰술 중국 오향 분말
    • 1 티스푼 고추 플레이크
    • 2 개의 월계수 잎
    • 1 (2 파운드) 슬랩 베이비 백립, 개별 갈비로 자른 것
  • 글레이즈 재료

    • 1 ½ 큰술 간장
    • 1 ½ 큰술 쌀 식초
    • 1 ½ 큰술 삼발 오엘lek 칠리 페이스트
    • 1 ½ 큰술 디종 머스타드
    • 1 ½ 큰술 케첩
    • 🍯 1 ½ 큰술 꿀
    • 1 ½ 큰술 황설탕
    • ½ 티스푼 중국 오향 분말

단계

1

큰 냄비에 물 2.5쿼트, 쌀 식초, 양파, 마늘, 소금, 오향 분말, 고추 플레이크 및 월계수 잎을 섞어 끓입니다.

2

열을 낮추고 15~20분 동안 끓입니다.

3

갈비를 육수에 넣고 다시 끓입니다. 열을 낮추고 1시간 동안 요리합니다.

4

오븐을 375°F(190°C)로 예열하고 실리콘 베이킹 매트로 베이킹 시트를 준비합니다.

5

글레이즈를 준비하기 위해 간장, 쌀 식초, 칠리 페이스트, 머스타드, 케첩, 꿀, 황설탕 및 오향 분말을 큰 볼에 섞어줍니다.

6

갈비를 육수에서 꺼내 글레이즈 볼에 옮깁니다. 코팅되도록 던져줍니다.

7

글레이즈된 갈비를 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 추가 글레이즈는 나중에 바르기 위해 따로 보관합니다.

8

갈비를 오븐에서 15분간 굽습니다. 갈비를 돌리고 더 많은 글레이즈를 바릅니다. 남은 글레이즈로 원하는 경우 추가로 15~20분 동안 구운 후 가끔씩 바릅니다.

영양 성분

1인분당

🔥

466

칼로리

  • 25g
    단백질
  • 24g
    탄수화물
  • 31g
    지방

💡

매운 갈비를 원한다면 삼발 오엘렉 또는 고추 플레이크의 양을 늘리세요.콜슬로나 으깬 감자를 곁들여 완전한 식사를 즐겨보세요.시간을 절약하려면 갈비가 육수에서 끓고 있는 동안 글레이즈를 준비하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.