부르기뇽식 소고기 스튜
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 8 인분
- $20
부르기뇽식 소고기 스튜
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 8 인분
- $20
재료
Base
- ¼ 컵 식물성 기름
- 🧅 5개의 양파, 썰어서
- 🥩 2파운드 살코기 소고기, 1인치 입방체로 자른 것
Seasoning
- 🌾 1 ½ 큰술 다목적 밀가루
- ¼ 작은술 말린 마요라나
- ¼ 작은술 말린 타임
- ⚫ 맛을 내기 위해 갓 간 검은 후추
Liquids
- 🍷 1컵 건조한 레드 와인, 또는 필요한 경우 더 추가
- ½컵 소고기 육수, 또는 필요한 경우 더 추가
Additional ingredients
- 🍄 1 (8온스) 패키지 신선한 버섯 슬라이스
단계
1
중불로 대형 프라이팬에 기름을 데우십시오. 양파를 부드러워질 때까지 약 10분간 조리하고 저어줍니다. 볼에 옮깁니다.
2
같은 프라이팬에서 소고기를 노릇하게 될 때까지 1~2분씩 각 면을 조리하고 저어주세요. 밀가루, 마요라나, 타임 및 후추를 소고기에 뿌립니다.
3
레드 와인과 소고기 육수를 프라이팬에 붓고 잘 저어줍니다. 열을 낮추고 소고기가 연해질 때까지 약 1시간 30분에서 2시간 동안 끓입니다. 요리하는 동안 고기가 겨우 잠길 정도로 필요한 경우 2:1 비율로 더 많은 와인과 육수를 추가합니다.
4
양파와 버섯을 프라이팬에 넣습니다. 소스가 걸쭉하고 진한 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주면서 약 30분간 조리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 20g단백질
- 16g탄수화물
- 21g지방
💡 팁
더 깊은 맛을 위해 좋은 품질의 건조한 레드 와인을 사용하십시오.밥, 국수 또는 바게트빵과 함께 제공하여 한끼 식사를 완성하십시오.더 두꺼운 소스를 원한다면, 마지막 10분 동안 찬물에 옥수수 전분을 조금 섞어 저어 주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.