오븐을 375도 F(190도 C)로 예열하세요.

그레이엄 크래커 부스러기, 아마씨 식사 및 간 아몬드를 볼에 섞어주세요; 필요한 경우 몇 방울의 물을 넣어 크럼블이 붙도록 만듭니다.

9인치 파이 팬 바닥과 옆면에 반 정도의 크럼블 혼합물을 눌러서 약 1/8 인치 두께로 만듭니다. 나머지 반은 따로 보관해두세요.

사워크림, 요거트, 분쇄한 귀리, 설탕, 꿀, 바닐라, 소금을 믹서기에 넣고 섞일 때까지 갈아줍니다.

파이 팬에 블루베리를 넣고 필링을 부어주세요.

토핑을 만들기 위해 남겨둔 크럼블 혼합물에 꿀 2 큰술을 넣고 맛을 조절하세요. 매우 진한 페이스트가 되어야 합니다. 티스푼으로 페이스트를 파이 표면에 올립니다.

예열된 오븐 중간 선반에 파이를 30~45분 동안 굽거나, 중심부가 굳고 나이프를 파이 중앙 근처에 삽입했을 때 깨끗하게 나오면 완성입니다.

오븐을 끄고 파이를 오븐 안에서 10분간 더 둡니다.