오븐을 350도 F (175도 C)로 예열하세요.

볼에 버터, 으깬 소금 크래커, 그리고 호두를 섞고 그 혼합물을 8x12 인치 베이킹 접시 바닥에 눌러 넣으세요.

전기 믹서로 큰 금속 또는 유리 볼에 달걀 흰자, 설탕, 크림 오브 타타 및 식초를 뻣뻣한 피크가 형성될 때까지 치대고 나서 1 티스푼의 바닐라 추출물을 섞어주세요.

준비된 크러스트 위에 메랑그 혼합물을 펴 바르고 미리 예열한 오븐에서 메랑그가 황금색으로 변하고 단단해질 때까지 굽습니다(10~15분). 크러스트가 식도록 두세요.

볼에 블루베리 파이 필링과 레몬 주스를 섞어 준비된 메랑그 위에 펴 발라주세요.

전기 믹서로 크림과 ½ 티스푼의 바닐라 추출물을 함께 치며 가루 설탕을 점차적으로 추가하여 휘핑 크림이 보플피크를 형성하도록 합니다.