오븐을 325°F (165°C)로 예열하세요.

그레이엄 크래커 부스러기, 녹인 버터 및 2 큰술 설탕을 볼에 잘 섞어주세요. 혼합물을 9인치 스프링폼 팬 바닥에 고르게 눌러주세요.

크림 치즈를 볼에서 으깨 부드럽고 크리미하게 만든 후, 사워크림, 3/4 컵 설탕, 밀가루 및 바닐라를 점차적으로 섞어주세요. 계란을 하나씩 넣어 저어주고, 혼합물을 크러스트 위에 붓습니다.

예열된 오븐에서 약 1시간 동안 굳을 때까지 굽습니다.

구운 치즈케이크를 냉장고에 약 4시간 동안 완전히 차갑게 식힙니다.

칼로 가장자리를 느슨하게 하고 스프링폼 래치를 열어 팬에서 치즈케이크를 꺼내 서빙 접시에 옮깁니다.

위에 냉동 블루베리를 올립니다. 소스팬에 젤리를 낮은 열로 녹여 블루베리 위에 덮어 유약을 발라줍니다.