블렌더에 계란을 2~3분간 혼합합니다.

볼에 밀가루와 소금을 함께 체로 치세요. 밀가루 혼합물과 1/4컵의 우유를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 약 1분간 혼합합니다. 블렌더 측면의 반죽을 긁어내고 남은 3/4컵의 우유를 붓고 2~3분 더 부드럽게 혼합합니다.

조리 전에 반죽을 1~2시간 동안 냉장 보관하세요.

오븐을 섭씨 230도(화씨 450도)로 예열하세요.

쇠고기 기름을 12컵짜리 머핀 팬의 6개 머핀 컵에 나눠 담으세요. 머핀 팬을 예열 중인 오븐에 넣고 기름이 매우 뜨거워질 때까지 가열하세요.

팬을 오븐에서 꺼냅니다. 뜨거운 쇠고기 기름 위에 반죽을 붓습니다.