블랙베리와 블루베리 파이
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 인분
- $10
블랙베리와 블루베리 파이
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 인분
- $10
재료
페이스트리
- ⅔ 컵 냉각된 쇼트닝
- 2 컵 다목적 밀가루
- 🧂 1 티스푼 소금
- 💧 5 큰술 찬물
필링
- ¾ 컵 설탕
- ⅓ 컵 다목적 밀가루
- ½ 티스푼 계피 가루
- 4 컵 신선한 블루베리
- 1 ½ 컵 신선한 블랙베리
- 1 큰술 레몬즙
- 2 큰술 버터
단계
1
쇼트닝을 밀가루와 소금에 잘게 썬 후, 물을 한 큰술씩 천천히 넣어 반죽이 형성될 때까지 섞습니다. 공 모양으로 굴린 후 플라스틱으로 감싸고 30분간 냉장합니다.
2
오븐을 425°F(220°C)로 예열합니다.
3
설탕, 밀가루, 계피를 섞고 베리류를 혼합물에 코팅합니다. 필링을 페이스트리가 깔린 접시에 넣고 레몬즙을 뿌린 후 버터를 얹습니다. 윗부분의 크러스트를 덮고 환기를 위해 칼집을 냅니다.
4
모서리를 호일로 덮고 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 주스가 끓어오를 때까지 약 45분간 굽습니다. 마지막 12분 동안 호일을 제거합니다.
영양 성분
1인분당🔥
436
칼로리
- 5g단백질
- 60g탄수화물
- 21g지방
💡 팁
신선하거나 냉동된 베리류 모두 사용 가능합니다.반죽이 너무 축축해지지 않도록 조심하세요; 반죽은 말아낼 정도로만 유연해야 합니다.블랙베리 대신 마리온베리를 사용하면 더욱 풍미가 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.