검은 렌틸콩 야채 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 250 Min
- 6 인분
- $12
검은 렌틸콩 야채 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 250 Min
- 6 인분
- $12
재료
콩류
- 🍲 1 ½ 컵 검은 렌틸콩
육수 및 액체
- 🥣 2쿼트 채소 육수
채소
- 🍅 다진 토마토 3컵
- 🥕 껍질을 벗기고 다진 당근 10개
- 🧅 1/2인치 크기로 다진 양파 1개
- 껍질을 벗기고 다진 작은 무 2개
- 다진 녹색 피망 1개
지방 및 기름
- 무염 버터 3큰술
양념
- 다진 생강 2큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 갈은 고수 ½ 작은술
- 갈은 큐민 ½ 작은술
- 🧂 취향에 따라 소금
단계
1
검은 렌틸콩을 전자레인지 안전한 볼에 넣고 물 4컵으로 덮습니다. 부드러워질 때까지 약 5분간 전자레인지에 돌립니다. 저어주고 필요하면 더 많은 물을 추가합니다. 5분 더 돌립니다. 물기를 빼고 헹굽니다.
2
저속 조리기에 채소 육수, 토마토, 당근, 양파, 무, 녹색 피망, 버터, 생강, 마늘, 고수, 큐민, 소금을 섞습니다. 렌틸콩을 넣고 저어줍니다.
3
당근이 부드러워질 때까지 최대 온도에서 4~6시간 동안 조리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
145
칼로리
- 3g단백질
- 17g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
완전한 식사를 위해 바삭한 크래커나 신선한 샐러드를 곁들입니다.더 걸쭉한 수프를 원한다면 서빙 전에 일부 삶은 렌틸콩을 으깨세요.식사 준비에 좋게 얼려서 개별 포션으로 나눠두면 쉽게 재가열할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.