모든 재료를 준비하세요.

오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 9인치 둥근 케이크 팬 두 개를 기름칠하고 밀가루를 뿌린 후, 바닥에 유산지를 깔아주세요.

휘핑크림을 만들기 위해 중간 크기의 볼을 냉장고에 넣어 차갑게 해주세요.

큰 볼에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞어주세요.

달걀, 우유, 기름, 바닐라를 추가하고 잘 섞일 때까지 치대세요.

준비된 팬에 케이크 반죽을 붓습니다.

예열된 오븐에서 중심부에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 약 35분 정도 굽습니다.

팬에 있는 케이크 층을 와이어 랙 위에서 10분간 식힌 후, 주변을 조심스럽게 파내어 뒤집어 랙 위에서 완전히 식혀줍니다 (약 1-2시간).

케이크 층이 구워지는 동안 체리를 물기를 빼고 1/2컵의 즙을 남겨둡니다. 남은 즙, 체리, 설탕, 옥수수 전분을 소스팬에 섞어주세요.

낮은 열에서 끊임없이 저어가며 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 실온에서 30분간 식힌 후 냉장고에 넣어 차갑게 합니다.

프로스팅을 만들기 위해 차가운 볼에 생크림과 가루 설탕을 섞고 전기 믹서로 높은 속도로 뻣뻣한 뾰족이 형성될 때까지 치댑니다.

각각 식힌 케이크 층을 반으로 나눈 후 한 층을 부스러기로 만들어 따로 보관하세요.

조립하기 위해 접시에 한 층을 놓고 1컵의 프로스팅과 3/4컵의 체리 필링을 바릅니다. 두 번째와 세 번째 층에도 반복하세요. 남은 프로스팅으로 케이크 옆면을 덮으세요.

남은 케이크 부스러기를 케이크 옆면에 눌러주고, 성형 가방에 별 모양 노즐을 사용하여 가장자리와 윗부분을 장식하세요.