블랙빈, 옥수수, 퀴노아 샐러드

Name: 블랙빈, 옥수수, 퀴노아 샐러드
Total time: 20 min
Yield: 6 인분
Ingredients: 🍲 2컵의 닭고기 육수; 1컵의 생 퀴노아; 🌽 1컵의 냉동 옥수수; 1개의 작은 붉은 피망, 씨를 제거하고 다진 것; 🧅 1개의 작은 붉은 양파, 다진 것; ¼컵의 신선한 고수, 다진 것; 1 (15온스) 캔 블랙빈, 물기를 뺀 것; 1큰술의 라임 주스; 1작은술의 레드 와인 식초; 🍋 1개의 라임 껍질; ½작은술의 분쇄된 큐민; 🥑 2큰술의 아보카도 오일; 🧂 취향에 따라 소금과 갈은 후추

비용 $7, 절약하다 $5

출처: Recommended by CookPal

20 Min
6 인분
$7

블랙빈, 옥수수, 퀴노아 샐러드

비용 $7, 절약하다 $5

출처: Recommended by CookPal

20 Min
6 인분
$7

재료

곡물
- 🍲 2컵의 닭고기 육수
- 1컵의 생 퀴노아
채소
- 🌽 1컵의 냉동 옥수수
- 1개의 작은 붉은 피망, 씨를 제거하고 다진 것
- 🧅 1개의 작은 붉은 양파, 다진 것
- ¼컵의 신선한 고수, 다진 것
콩류
- 1 (15온스) 캔 블랙빈, 물기를 뺀 것
조미료
- 1큰술의 라임 주스
- 1작은술의 레드 와인 식초
- 🍋 1개의 라임 껍질
- ½작은술의 분쇄된 큐민
- 🥑 2큰술의 아보카도 오일
- 🧂 취향에 따라 소금과 갈은 후추

단계

닭고기 육수를 2쿼트 크기의 소스팬에 끓입니다. 퀴노아를 넣고 저어줍니다. 열을 낮추고 약불에서 덮고 육수가 흡수될 때까지 끓입니다(약 15~20분). 불에서 내리고 옥수수를 넣고 저어줍니다. 덮고 옥수수가 따뜻해질 때까지 약 5분 정도 더 두세요.

라임 주스, 레드 와인 식초, 라임 껍질, 큐민을 큰 볼에 섞어 휘핑합니다. 아보카도 오일을 넣고 휘핑하세요. 블랙빈, 붉은 피망, 붉은 양파, 고수를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 퀴노아와 옥수수를 섞어주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

250

칼로리

10g
단백질
38g
탄수화물
7g
지방

💡 팁

퀴노아는 미리 요리해서 시간을 절약하려면 다음에 사용할 수 있도록 얼립니다.신선한 맛을 위해 차갑게 또는 실온에서 제공합니다.부드러움과 영양을 추가하기 위해 아보카도 조각을 넣으세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.