비름나물의 단단한 줄기를 제거한 후 약 400g을 준비합니다.

큰 냄비에 물을 끓이고 1/2 티스푼 소금을 넣은 후 비름나물을 1.5–2분간 데칩니다.

데친 나물을 찬물에 2~3번 헹구어 깨끗이 씻습니다.

나물에서 물기를 짜낸 후 한입 크기로 자릅니다.

나물에 다진 마늘, 고추장, 설탕, 연두, 참기름, 참깨를 넣고 섞습니다.

필요하다면 소금을 약간 더 넣어 간을 맞춥니다.