오븐 중앙에 랙을 놓고 오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요. 머핀 팬 윗부분에 논스틱 스프레이를 뿌리고 종이 라이너를 깝니다.

큰 볼에 백설탕 1 ¼컵, 버터, 소금을 크림 상태가 될 때까지 섞어주세요. 계란은 한 개씩 넣으며 잘 섞어줍니다.

다목적 밀가루 1 ¾컵과 베이킹 파우더를 섞어줍니다. 밀가루 혼합물을 번갈아 가며 버터밀크와 함께 계란 혼합물에 섞어주되, 골고루 섞일 정도만 합니다.

블루베리의 ¼을 으깨어 반죽에 넣고 섞어줍니다. 남은 블루베리를 남은 밀가루 ¼컵과 섞어 반죽에 살살 접어줍니다. 머핀 컵에 나누어 담고 위에 설탕을 약간 뿌립니다.