누들과 함께하는 비프 스토가노프
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 인분
- $25
누들과 함께하는 비프 스토가노프
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 인분
- $25
재료
고기
- 🥩 1 ½ 파운드 쇠고기 스튜용 고기, 1/2인치 크기로 자른 것
- 🥓 ½ 파운드 베이컨, 1/4인치 크기로 자른 것
야채
- 셀러리 3줄기, 다진 것
양념
- 🧂 계절용 소금 2큰술
- 우스터셔 소스 ¼컵
육수
- 쇠고기 육수 3캔(14온스)
탄수화물
- 삶은 계란 국수 1팩(8온스)
조리용 지방
- 식물성 기름 2큰술
- 🧈 버터 1작은술
가공 야채
- 슬라이스된 버섯 2캔(4온스)
증점제
- 옥수수 전분 ¼컵
- 차가운 물 ⅓컵
유제품
- 🍶 사워크림 1개(8온스)
단계
1
큰 네덜란드 오븐에 기름을 높은 열로 가열한 후 큐브 모양으로 자른 스튜용 고기를 갈색으로 볶아 팬에서 꺼냅니다. 같은 팬에서 양파와 셀러리를 투명해질 때까지 그리고 베이컨이 완전히 익을 때까지 볶습니다. 볶은 스튜용 고기를 다시 팬에 넣습니다.
2
계절용 소금, 우스터셔 소스, 쇠고기 육수를 넣고 저어줍니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 열을 중간으로 낮춥니다. 고기가 포크로 부드러워질 때까지 1시간에서 1시간 30분 정도 끓입니다.
3
약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 삶은 계란 국수를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 8~10분간 삶은 후 물을 빼줍니다.
4
프라이팬에 버터를 중간 열로 녹이고 버섯을 3~4분간 볶습니다. 버섯을 고기 혼합물에 추가합니다.
5
고기 혼합물을 끓입니다. 옥수수 전분과 물을 섞어서 고기 혼합물에 넣고 계속 저어줍니다. 사워크림을 넣어 고루 섞어주고 삶은 국수 위에 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
775
칼로리
- 34g단백질
- 36g탄수화물
- 55g지방
💡 팁
신선한 버섯을 사용하면 더 좋은 맛을 낼 수 있습니다.더 부드러운 고기를 위해 혼합물을 더 오래 끓입니다.국수를 미리 준비하여 냉장고에 보관하면 빠른 식사 준비가 가능합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.