쇠고기 또는 순록 육포
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 6 인분
- $15
쇠고기 또는 순록 육포
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 6 인분
- $15
재료
고기
- 🥩 3파운드 뒷다리살 로스트
양념류
- 🥢 3컵 간장
- 🍬 3컵 꽉 다진 황설탕
- 4액량온스 히코리 향 액체 연기
단계
1
로스트를 약 1/4인치 두께의 슬랩으로 자릅니다. 가장자리의 모든 지방을 제거하세요. 슬랩을 약 1/4인치 폭, 4인치 길이의 연필 모양으로 자릅니다.
2
큰 볼에 간장, 황설탕, 히코리 향 액체 연기를 섞어 잘 혼합합니다. 모든 고기를 양념 볼에 넣고 덮어서 최소 30분간 냉장 보관하세요.
3
고기 조각을 식품 건조기에 12~20시간 정도 놓아 원하는 건조 정도에 도달하도록 합니다. 과정 중반에 트레이를 회전시켜주세요.
영양 성분
1인분당🔥
1129
칼로리
- 53g단백질
- 118g탄수화물
- 51g지방
💡 팁
최상의 결과를 위해 지방 함량이 적은 뒷다리살 로스트를 사용하세요.건조가 모든 조각에 걸쳐 균일하도록 건조기 트레이를 균등히 회전시키세요.완성된 육포는 밀폐 용기에 보관하여 신선도를 유지하고 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.