쇠고기와 렌틸콩 스튜
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 인분
- $15
쇠고기와 렌틸콩 스튜
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 인분
- $15
재료
건조 재료
- 2 큰술 다목적 밀가루
- 2 작은술 말린 로즈마리
- 소금 약간
- 신선하게 갈아놓은 후추 약간
고기
- 1파운드 플랭크 스테이크, 1/2인치 크기로 자른 것
채소
- 🥕 4개의 당근, 잘게 썬 것
- 🧅 1개의 양파, 다진 것
- 1대의 셀러리, 얇게 썬 것
- 🧄 2쪽의 마늘, 다진 것
- 껍질을 벗기지 않은 아기 감자 11온스
- (14.5온스) 주사위 모양으로 자른 토마토 통조림 1개
액체 재료
- 필요한 경우 더 넣어도 되는 2큰술 기름
- 4컵 소고기 육수
콩류
- 1컵 건조 렌틸콩
단계
1
밀가루를 얕은 그릇에 붓고, 스테이크 조각을 밀가루에 굴려 잉여분을 털어냅니다. 큰 프라이팬에 기름을 중-높은 열로 가열하고, 스테이크 조각을 추가하여 모든 면을 3~5분 동안 갈색으로 볶습니다. 스테이크 조각을 접시에 옮겨놓습니다; 따로 보관해 둡니다.
2
당근, 양파, 셀러리 및 마늘을 같은 프라이팬에 추가하고 부드러워질 때까지 약 5분간 요리합니다. 필요한 경우 더 많은 기름을 추가하십시오.
3
소고기 육수, 주스와 함께 토마토, 렌틸콩, 로즈마리 및 갈색으로 볶은 스테이크 조각을 추가합니다. 혼합하여 결합시키세요. 열을 줄이고 프라이팬을 반쯤 덮으세요; 40분 동안 끓입니다.
4
감자를 추가합니다; 렌틸콩과 감자가 부드러워질 때까지 약 20분 동안 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
255
칼로리
- 17g단백질
- 31g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
스튜를 더욱 맛있게 만들기 위해 끓일 때 월계수 잎이나 타임을 추가하는 것을 고려하세요.더 걸쭉한 질감을 원하면 몇 개의 감자를 냄비 가장자리에 으깨보세요.완전한 식사를 위해 바삭한 빵이나 녹색 샐러드를 곁들여 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.