기본 수제 파스타
비용 $2.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 인분
- $2.5
기본 수제 파스타
비용 $2.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 인분
- $2.5
재료
건조 재료
- 🌾 다목적 밀가루 1컵
- 🧂 소금 ½ 티스푼
액체 재료
- 🥚 계란 1개, 풀어서
- 💧 물 2큰술 (선택 사항)
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
중간 크기의 볼에 밀가루와 소금을 섞어 중심부에 홈을 만든 후 풀어 놓은 계란을 넣고 잘 섞어 단단한 반죽이 형성되도록 합니다. 필요시 물 2큰술까지 추가합니다.
3
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 매끄러워질 때까지 3~4분 동안 주무릅니다. 반죽을 감싸서 30분에서 1시간 동안 쉬게 합니다.
4
손으로 또는 파스타 기계를 사용하여 원하는 두께로 반죽을 굴린 후 원하는 너비와 길이로 자릅니다.
영양 성분
1인분당🔥
176
칼로리
- 6g단백질
- 32g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
반죽을 쉬게 하면 글루텐이 이완되어 더 쉽게 굴릴 수 있습니다.파스타 기계를 사용하는 경우 균일한 시트를 위해 점차적으로 두께 설정을 낮추세요.파스타에 약간의 밀가루를 뿌려 서로 달라붙는 것을 방지하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.