바비큐 갈비
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 8 인분
- $25
바비큐 갈비
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 8 인분
- $25
재료
고기
- 🥩 4파운드의 베이비 백 돼지 갈비
향신료
- 🧄 4쪽 마늘, 얇게 썬 것
- 🍚 1큰술 흰설탕
- 1큰술 파프리카
- 🧂 2작은술 소금
- 2작은술 갈은 후추
- 2작은술 칠리파우더
- 🌿 2작은술 갈은 커민
소스 재료
- 🍂 ½컵 진한 갈색 설탕
- ½컵 사과식초
- 🍅 ½컵 케첩
- ¼컵 칠리소스
- ¼컵 우스터셔소스
- 🍋 1큰술 레몬즙
- 🧅 2큰술 다진 양파
- ½작은술 건조머스타드
- 🧄 1쪽 으깬 마늘
단계
1
오븐을 300도 F(150도 C)로 예열하세요. 갈비를 얕은 구이 팬에 놓고 마늘을 갈비 위에 뿌립니다. 덮고 2시간 30분간 굽습니다. 약간 식히세요.
2
흰설탕, 파프리카, 소금, 후추, 칠리파우더, 커민을 섞어 양념을 만듭니다. 갈비에 발라줍니다. 덮고 하룻밤 냉장 보관하세요.
3
갈색 설탕, 사과식초, 케첩, 칠리소스, 우스터셔소스, 레몬즙, 양파, 건조 머스타드, 마늘을 소스팬에서 결합하여 소스를 준비합니다. 1시간 동안 뚜껑을 열고 조리합니다.
4
그릴을 중온으로 예열하세요. 갈비를 그릴에 놓고 남은 소스로 바르며 약 12분간 덮고 익힙니다.
5
남은 소스를 찍어먹으며 따뜻하게 갈비를 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
588
칼로리
- 44g단백질
- 19g탄수화물
- 38g지방
💡 팁
양념을 한 갈비를 냉장하면 깊은 맛이 배어듭니다.적당량의 소스는 따로 두고 찍어 먹으세요.고기가 골고루 익었는지 확인하려면 고기 온도계를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.