구운 감자 라트케
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 5 인분
- $10
구운 감자 라트케
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 5 인분
- $10
재료
채소
- 🥔 3컵의 껍질을 벗기고 으깬 구운 감자
- 🧅 1컵의 다진 흰 양파
- 1큰술의 다진 마늘
향신료 및 양념
- 🧂 1½작은술의 소금
- 1작은술의 갓 빻은 여러 가지 색 후추
식료품 저장실 품목
- 5큰술의 다목적 밀가루
- 🥚 2개의 계란, 휘저어진
- 2컵의 엑스트라 버진 올리브 오일 (또는 필요에 따라)
단계
1
감자, 양파, 마늘, 소금, 빻은 후추, 밀가루, 계란을 볼에 넣으세요. 고무 주걱으로 혼합물을 접어주며 큰 감자 덩어리를 부수고 성분이 골고루 섞이도록 하세요.
2
깊은 프라이팬이나 큰 프라이팬에 기름을 375도 F(190도 C)로 가열하세요.
3
라트케 반죽을 직경 3인치 크기의 공으로 만들고 1인치 두께의 둥근 모양으로 납작하게 만드세요.
4
한 번에 하나씩, 라트케를 뜨거운 기름에 넣고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분 동안 조리하세요. 슬롯형 숟가락으로 라트케를 뒤집어 바삭해질 때까지 2~3분 더 조리하세요. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 식히세요.
영양 성분
1인분당🔥
219
칼로리
- 5g단백질
- 26g탄수화물
- 11g지방
💡 팁
라트케가 달라붙는 것을 방지하기 위해 논스틱 팬을 사용하세요.기름 사용량을 줄이려면 튀김 대신 팬 프라이를 시도해 보세요.풍미를 더하기 위해 사워크림이나 사과소스와 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.