오븐을 375°F (190°C)로 예열하고 오븐 선반을 상단 중앙에 놓습니다. 도넛 팬에 조리용 스프레이를 뿌립니다.

큰 볼에 밀가루, 백설탕, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 육두구 및 소금을 함께 체칩니다.

별도의 볼에 부드러운 요구르트, 계란, 베이킹 소다 및 바닐라 추출물을 함께 휘핑합니다.

녹인 후 식힌 쇼트닝을 밀가루 혼합물에 붓고 흡수될 때까지 저어줍니다. 부드러운 요구르트 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요. 반죽을 10~15분간 쉬게 하세요.

준비된 도넛 컵 각각의 구멍에 약간 모자란 1큰술 분량으로 반죽을 붓습니다. 숟가락 뒷면을 사용하여 각 컵의 바닥에 고르게 반죽을 분배하세요. 참고: 모든 반죽이 이번 배치에 맞지 않을 수 있습니다.

상단 중앙 선반에 있는 예열된 오븐에서 약 12~15분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 팬에서 2~3분간 식힌 후 도넛을 철망으로 옮깁니다.

작은 종이 봉투에 가루 설탕을 넣으세요. 도넛을 추가하고 코팅되도록 흔들어 주세요.