큰 주철 또는 논스틱 프라이팬에 베이컨을 넣고 중~높은 열에서 약 10분 동안 골고루 갈색이 될 때까지 가끔씩 뒤집어가며 굽습니다. 종이 타월 위에 베이컨을 건져 물기를 제거합니다.

볼에 팬케이크 믹스, 우유, 기름, 계란, 시나몬을 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 베이컨 2장을 부수어 반죽에 넣고 다시 한 번 섞어줍니다.

중간 크기의 논스틱 프라이팬을 중~낮은 열로 예열합니다. 남은 베이컨 1장을 반으로 자른 후, 프라이팬에 반쪽씩 놓고 그 위에 반죽을 적당히 붓습니다. 나머지 반쪽도 같은 방법으로 진행합니다.

팬케이크가 부풀어 오르고 거품이 생길 때까지 굽다가 뒤집어서 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 익힙니다. 팬케이크를 꺼내고 남은 베이컨과 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.