
가을 포트 로스트 II
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 8 인분
- $25
가을 포트 로스트 II
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 8 인분
- $25
재료
양념
- 🧂 소금 1 티스푼
- 다목적 밀가루 2 큰술
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 후추알 12개
- 올스파이스 열매 12개
- 생와사비 1 큰술, 곱게 간 것
- 월계수 잎 ½ 컵, 부순 것
- 럼 ½ 컵
- 💧 물 ½ 컵
고기
- 🥩 뼈 없는 쇠고기 어깨살 로스트 1개 (4파운드)
채소
- 🧅 대형 양파 1개, 얇게 썬 것
조리용 지방
- 🧈 버터 4큰술
단계
1
소금과 밀가루를 섞어 고기에 문지릅니다. 네덜란드 오븐에서 중불로 마늘을 버터에 볶습니다. 팬에 고기를 넣고 모든 면을 갈색으로 만듭니다. 고기를 팬에서 꺼냅니다.
2
네덜란드 오븐 바닥에 양파를 배열하고 그 위에 고기를 놓습니다. 후추, 올스파이스, 와사비 및 월계수잎으로 양념합니다. 럼을 붓습니다. 덮고 약 3~4시간 동안 고기가 연해질 때까지 중약불에서 끓입니다. 조리하는 동안 육즙을 위해 고기에 물 ½ 컵을 붓습니다.
3
로스트를 접시에 옮깁니다. 육즙을 부드럽게 저어 고기에 붓습니다.
영양 성분
1인분당🔥
454
칼로리
- 27g단백질
- 7g탄수화물
- 32g지방
💡 팁
향신료가 고기에 스며들도록 요리하기 전날 밤 냉장고에서 재워두면 추가적인 풍미를 느낄 수 있습니다.당근을 요리 시간이 끝나기 30분 전에 추가하면 더 많은 채소를 즐길 수 있습니다.이 요리를 보완하기 위해 으깬 감자 또는 바삭한 빵과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.