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가을 포트 로스트 II

비용 $25, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 8 인분
  • $25

재료

  • 양념

    • 🧂 소금 1 티스푼
    • 다목적 밀가루 2 큰술
    • 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
    • 후추알 12개
    • 올스파이스 열매 12개
    • 생와사비 1 큰술, 곱게 간 것
    • 월계수 잎 ½ 컵, 부순 것
    • 럼 ½ 컵
    • 💧 물 ½ 컵
  • 고기

    • 🥩 뼈 없는 쇠고기 어깨살 로스트 1개 (4파운드)
  • 채소

    • 🧅 대형 양파 1개, 얇게 썬 것
  • 조리용 지방

    • 🧈 버터 4큰술

단계

1

소금과 밀가루를 섞어 고기에 문지릅니다. 네덜란드 오븐에서 중불로 마늘을 버터에 볶습니다. 팬에 고기를 넣고 모든 면을 갈색으로 만듭니다. 고기를 팬에서 꺼냅니다.

2

네덜란드 오븐 바닥에 양파를 배열하고 그 위에 고기를 놓습니다. 후추, 올스파이스, 와사비 및 월계수잎으로 양념합니다. 럼을 붓습니다. 덮고 약 3~4시간 동안 고기가 연해질 때까지 중약불에서 끓입니다. 조리하는 동안 육즙을 위해 고기에 물 ½ 컵을 붓습니다.

3

로스트를 접시에 옮깁니다. 육즙을 부드럽게 저어 고기에 붓습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

454

칼로리

  • 27g
    단백질
  • 7g
    탄수화물
  • 32g
    지방

💡

향신료가 고기에 스며들도록 요리하기 전날 밤 냉장고에서 재워두면 추가적인 풍미를 느낄 수 있습니다.당근을 요리 시간이 끝나기 30분 전에 추가하면 더 많은 채소를 즐길 수 있습니다.이 요리를 보완하기 위해 으깬 감자 또는 바삭한 빵과 함께 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.