정통 루이지애나 레드빈과 밥
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 인분
- $15
정통 루이지애나 레드빈과 밥
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 인분
- $15
재료
건어물
- 1파운드 건 콩
- 1큰술 말린 파슬리
- 1티스푼 말린 타임
- 1티스푼 케이준 시즈닝
- ½티스푼 카옌 고추
- ¼티스푼 말린 세이지
- 2컵 긴 곡백미
신선한 농산물
- 🧅 1개 큰 양파, 다진 것
- 1개 녹색 피망, 다진 것
- 2대 셀러리, 다진 것
- 2큰술 다진 마늘
육류
- 1파운드 안두이 소시지, 슬라이스
액체
- ¼컵 올리브 오일
- 💧 6컵 물
- 💧 4컵 물
향신료 및 조미료
- 2장의 월계수 잎
단계
1
콩을 헹구고 큰 냄비에 물을 넣고 하룻밤 동안 불려주세요.
2
중불로 달군 팬에 기름을 데워주세요. 양파, 피망, 셀러리, 마늘을 3~4분간 볶아주세요.
3
콩을 헹구고 6컵의 물과 함께 큰 냄비에 옮겨주세요. 익힌 야채를 콩에 섞어주세요. 월계수 잎, 파슬리, 타임, 케이준 시즈닝, 카옌 고추, 세이지를 넣고 간을 해주세요. 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 2시간 30분간 끓여주세요.
4
소시지를 콩에 섞고 30분 더 끓여주세요.
5
한편, 밥을 준비하세요. 소스팬에 4컵의 물과 2컵의 밥을 넣고 끓여주세요. 열을 줄이고 덮은 후 20분간 끓여주세요.
6
밥 위에 콩을 얹어서 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
630
칼로리
- 24g단백질
- 79g탄수화물
- 24g지방
💡 팁
콩을 하룻밤 동안 불리면 요리 시간이 단축되고 소화가 더 쉬워집니다.핫소스나 사이다 식초와 함께 제공하면 맛이 더욱 좋습니다.채식 옵션으로는 소시지를 훈제 두부로 대체해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.