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아스파라거스와 햄 퀴치 바이트

비용 $8, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 인분
  • $8

재료

  • 주요 재료

    • 🧈 버터 2큰술
    • 🌱 아스파라거스 1단
    • 🍖 훈제 햄 2온스
    • 그뤼에르 치즈 1컵
    • 🥚 대형 계란 7개
    • 🥛 크림 또는 우유 1/3컵
    • 🧂 코셔 소금 1작은술
    • 검은 후추 1/4작은술

단계

1

오븐을 섭씨 200도(화씨 400도)로 예열하세요. 녹인 버터를 사용해 미니 머핀 팬 2개를 기름칠하고 따로 두세요.

2

신선한 아스파라거스 끝의 딱딱한 부분을 자릅니다. 큰 냄비에 소금물이 끓으면, 아스파라거스가 밝은 초록색이 될 때까지 1~2분간 삶아주세요. 그런 다음 차가운 물에 담가 조리 과정을 멈춥니다. 물기를 잘 제거하세요.

3

아스파라거스 끝부분을 잘라 따로 두고, 남은 아스파라거스는 약 3/4컵 분량으로 1/4인치 크기로 썰어주세요. 남은 아스파라거스는 다른 요리에 사용할 수 있습니다.

4

각 머핀 컵 바닥에 햄 4~5조각을 놓습니다. 그 위에 아스파라거스 조각 약 1큰술을 올리고, 치즈 1작은술을 올립니다.

5

계란, 크림, 소금, 후추, 카이엔 페퍼를 아주 철저히 섞어주세요. 모든 흰자가 잘 섞였는지 확인하세요. 그리고 붓기 쉬운 컵이나 용기에 옮깁니다.

6

각 미니 머핀 컵을 계란 혼합물로 가득 채우세요. 각 컵에 얼마나 많은 햄, 아스파라거스, 치즈를 넣었는지에 따라 계란 혼합물이 조금 남을 수도 있습니다. 각 컵 위에 아스파라거스 끝부분 1~2개를 올리고, 치즈 1작은술을 더 추가하세요. 원한다면 카이엔 페퍼를 살짝 뿌려줍니다.

7

오븐에서 약 18분간 구워주세요. 윗부분이 연한 황금빛이 돌고 계란이 살짝 익었을 때 꺼내세요.

8

팬에서 10~15분 정도 식힌 후 꺼내세요. 꺼낼 때 얇은 나이프를 이용해 컵 주변을 돌려서 부드럽게 들어 올립니다. 따뜻하게, 실온에서 또는 차갑게 드실 수 있습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

134

칼로리

  • 8g
    단백질
  • 2g
    탄수화물
  • 10g
    지방

💡

남은 아스파라거스는 볶음 요리나 샐러드 토핑 등 다른 요리에 활용하세요.채식주의자용으로 햄 대신 볶은 버섯이나 말린 토마토를 사용하세요.빠른 아침 식사를 위해 추가 배치를 만들어 냉동 보관하세요!

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.

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