쇠고기, 브로콜리, 콩나물 아시안 파스타 샐러드
비용 $20, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 인분
- $20
쇠고기, 브로콜리, 콩나물 아시안 파스타 샐러드
비용 $20, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 인분
- $20
재료
드레싱
- 🧄 다진 중간 크기 마늘 3쪽
- 간장 6큰술
- 쌀식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 생강 가루 1작은술
- 고춧가루 ¾작은술
- 마요네즈 2큰술
- 식용유 ¼컵
메인
- 소금 2큰술
- 펜네 파스타 1파운드
- 🥦 브로콜리 8온스
- 얇게 썬 드문 드문 구운 쇠고기 1파운드, 약 1/8인치 두께로 자른 후 한입 크기로 썬 것
- 🥕 중간 크기 당근 3개, 껍질을 벗기고 거칠게 갈은 것
- 중간 크기 붉은 피망 1개, 한입 크기로 자른 것
- 콩나물 2컵
- 얇게 썬 파 3대
- 볶은 땅콩(또는 꿀 볶음 땅콩) ½컵, 다진 것
- 다진 신선한 고수 ¼컵
단계
1
2컵 용량의 파이렉스 계량 컵에 마늘, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 생강 및 고춧가루를 섞습니다. 마요네즈를 부드럽게 될 때까지 휘핑한 후 천천히 일정한 속도로 기름을 넣어 에멀젼 드레싱을 만듭니다; 샐러드와 섞을 준비가 될 때까지 차갑게 보관합니다.
2
큰 수프 냄비에 물 1갤런과 소금 2큰술을 끓입니다. 파스타를 넣고 포장에 적힌 시간을 참고하여 자주 저어주며 브로콜리를 마지막 1분 동안 넣어 삶아줍니다. 물기를 완전히 빼고(헹구지 않음) 큰 입체형 쿠키 시트에 부어둡니다. 남은 샐러드 재료를 준비하는 동안 옆에 두세요.
3
모든 샐러드 재료(간장-생강 드레싱 제외)를 큰 볼에 담거나 1갤런 지퍼백으로 옮깁니다. (이 단계에서 덮어서 몇 시간 정도 냉장 보관 가능). 먹을 준비가 되면 드레싱을 추가하고 잘 섞어 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
468
칼로리
- 24g단백질
- 54g탄수화물
- 19g지방
💡 팁
드레싱이 잘 에멀젼화되었는지 확인하여 맛을 더욱 좋게 합니다.파스타는 알덴테로 삶아 샐러드의 식감을 최상으로 유지합니다.샐러드를 서빙하기 전에 냉장 보관하면 더욱 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.