아슈레
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 12 인분
- $10
아슈레
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 12 인분
- $10
재료
기본 재료
- 2 컵의 고운 불거르
- ½ 컵의 건 카베자초 콩
- ½ 컵의 건 백색 콩
- ½ 컵의 건포도
- 💧 15 컵의 물
- 3 컵의 흰 설탕
- ¼ 컵의 건 살구
- ¼ 컵의 다진 오렌지 껍질
- 5 개의 정향
장식재료
- 2 큰술의 볶은 참깨
- 2 큰술의 다진 호두
- 2 큰술의 다진 피스타치오
- 2 큰술의 건 포도
- 1 큰술의 계피 가루
단계
1
불거, 가바조 콩, 백색 콩, 그리고 건포도를 각각 다른 그릇에 놓고 물을 충분히 부어 덮습니다. 하룻밤 동안 그대로 두세요.
2
가바조 콩과 백색 콩을 소스팬에 넣고 물을 충분히 부어 덮습니다. 끓으면 열을 낮추고 약한 불에서 콩이 부드러워질 때까지 1~1.5시간 정도 끓입니다. 물기를 제거하고 따로 보관합니다.
3
불거르를 체에 받쳐 물기를 제거하고 큰 소스팬으로 옮깁니다. 15컵의 물을 넣고 끓입니다. 열을 낮추고 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다. 거품을 걷어내 버리세요.
4
불거르 혼합물에 설탕을 저어 넣고 끓입니다. 삶은 콩, 건포도, 살구, 오렌지 껍질, 정향을 넣습니다. 과일이 부드러워질 때까지 걸쭉해질 때까지 약 15분간 끓입니다.
5
푸딩을 개인 접시에 붓습니다. 참깨, 호두, 피스타치오, 건포도, 계피를 장식합니다. 서빙하기 전에 식히세요.
영양 성분
1인분당🔥
390
칼로리
- 8g단백질
- 88g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
최상의 결과를 위해 콩과 불거르를 하룻밤 동안 불려 균일하게 요리되도록 합니다.설탕의 양을 조절하여 단맛을 자신의 취향에 따라 줄이거나 늘리세요.아슈레는 일주일 동안 냉장 보관할 수 있어 미리 만들어두기 좋은 디저트입니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.