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아르메니아 피자 (라흐마준)

비용 $12.5, 절약하다 $7

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 인분
  • $12.5

재료

  • 단백질

    • 450그램의 살코기 양고기 갈은 것
    • 1/3 컵 부수어진 피타 치즈 (선택 사항)

  • 채소

    • 🧅 다진 적양파 1/2컵
    • 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
    • 녹색 피망 1/2개, 다진 것
    • 다진 납작한 잎 파슬리 1컵
    • 신선한 민트 1큰술, 다진 것

  • 향신료 및 양념

    • 🧂 소금 1/2작은술
    • 검은 후추 1/4작은술
    • 갈아서 새로 간 큐민 씨앗 1큰술
    • 터메릭 가루 1작은술
    • 파프리카 1작은술
    • 잘게 으깬 펜넬 씨앗 약간 (선택 사항)

  • 양념장

    • 케첩 2큰술

  • 감귤류 및 과일

    • 🍋 레몬 조각 1개
    • 🍈 라임 1개, 조각으로 자른 것

  • 통조림 식품

    • 주사위 모양으로 잘린 토마토 1캔 (400그램)

  • 오일

    • 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술

  • 빵

    • 피타 빵 6개 (15cm 크기)

단계

1

오븐을 450°F(230°C)로 예열하세요. 소금과 후추로 양고기를 간하고 따로 두세요.

2

큰 프라이팬에 올리브 오일을 중~높은 열로 가열하세요. 양파, 마늘, 피망을 넣고 약간 갈색이 될 때까지 저어주세요. 큐민, 터메릭, 파프리카, 펜넬 씨를 넣으세요.

3

갈은 양고기를 추가하세요. 양고기에 레몬 조각을 짜고 껍질을 혼합물에 넣은 다음 고기를 부수고 갈색이 될 때까지 저어주세요. 레몬 껍질은 제거하세요.

4

토마토, 케첩, 파슬리를 넣으세요. 대부분의 액체가 증발할 때까지 끓이세요 (10~15분). 혼합물은 펴 바를 수 있을 정도로 습해야 하지만 너무 젖지 않아야 합니다.

5

큰 베이킹 시트나 오븐 랙에 직접 피타를 배열하세요. 고기 혼합물을 피타 위에 떠서 가장자리에서 1/8인치 안에 균일한 층으로 펴세요. 원한다면 피타 위에 피타 치즈를 뿌리세요.

6

피타 빵의 가장자리가 약간 바삭해지고 고기가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다 (10~20분). 위에 라임을 살짝 짜고 다진 민트를 뿌려내세요.

영양 성분

1인분당

🔥

771

칼로리

  • 42g
    단백질
  • 75g
    탄수화물
  • 33g
    지방

💡 팁

더 새콤한 맛을 선호하신다면 레몬이나 라임 주스를 조금 더 추가하세요.시간을 절약하려면 요리하기 전에 채소를 미리 다져두세요.이 피자는 냉장고에 하룻밤 보관했다가 다음 날 점심으로 먹기에 좋습니다.채식주의자용 버전을 만들려면 양고기를 삶은 렌즈콩이나 식물성 대체육으로 대체하세요.오이 조각이나 올리브 슬라이스와 같은 다른 토핑을 추가하여 지중해 느낌을 더하실 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.