오븐을 325도 F(165도 C)로 예열하세요. 10인치 튜브형 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리세요.

큰 볼에 설탕, 기름, 그리고 부드럽게 한 버터를 넣고 전기 믹서로 부드럽고 크림 같은 상태가 될 때까지 치세요. 한 번에 하나씩 계란을 넣어 섞은 다음 바닐라를 넣으세요. 점차적으로 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 잘 섞일 때까지 섞어주세요. 사과, 코코넛, 건포도, 호두를 넣고 저어주세요. 반죽을 준비된 팬에 붓습니다.

예열된 오븐에서 가운데에 꽂은 뒤 막대기를 뽑았을 때 깨끗하게 나오면 약 90분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 팬에서 식히세요. 가장자리를 조심스럽게 테이블 나이프로 떼어냅니다. 조심스럽게 서빙 접시나 냉각 랙에 뒤집어 놓으세요.

케이크가 식는 동안 글레이즈를 만들어 보세요: 작은 냄비에 황설탕, 버터, 우유를 넣고 끓입니다. 한 번 끓으면 1분 동안 저어가며 섞어주세요.