오븐을 섭씨 175도(F 350도)로 예열하세요. 4개의 12컵 미니 머핀 틀을 기름칠합니다.

사과, 물, 설탕, 계피 ½작은술을 소스팬에 넣고 중~약불에서 가끔씩 저어주며 끓입니다. 약 5분간 사과가 반쯤 익을 때까지 끓인 후 불에서 내립니다.

큰 볼에 밀가루, 귀리, 흑설탕, 계피 1작은술, 육두구를 섞고, 파이 도구로 버터를 덩어리로 만들어 굵은 부스러기처럼 보이게 합니다.

머핀 컵 하나에 크러스트 혼합물을 한 숟가락 정도 넣고, 바닥을 덮고 컵의 옆면까지 눌러줍니다. 작은 머핀 컵 가장자리까지 크러스트를 올리고 구멍이 있으면 더 많은 혼합물로 메웁니다.

크러스트 안에 애플 필링을 약 2티스푼 넣고, 남은 크러스트 혼합물 약 1티스푼을 위에 뿌립니다.