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사과 부드러운 우유 스콘

비용 $8.5, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 인분
  • $8.5

재료

  • 건조 재료

    • 2 ⅔ 컵 다목적 밀가루
    • ¼ 컵 황설탕
    • 4 티스푼 베이킹 파우더
    • 🌰 1 티스푼 분쇄 계피
    • 🧂 ½ 티스푼 소금

  • 습식 재료

    • 🧈 6 테이블스푼 냉동된 무염 버터
    • 🥛 1 컵 전체 부드러운 우유
    • 🥚 1 개 큰 달걀

  • 혼합 재료

    • 🍎 1 ¼ 컵 신맛 사과 - 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 1/2 인치 입방체로 자른 것

  • 글레이즈

    • ½ 컵 분말 설탕
    • 2 테이블스푼 메이플 시럽
    • 🌰 ½ 티스푼 분쇄 계피
    • ¼ 티스푼 강판 육두구

단계

1

오븐을 400°F (200°C)로 예열하세요. 쿠키 시트에 유산지를 깔아주세요.

2

큰 볼에 밀가루, 황설탕, 베이킹 파우더, 계피, 소금을 함께 섞어주세요.

3

냉동된 버터를 빠르게 갈아서 밀가루 혼합물에 넣으세요. 포크를 사용하여 버터를 부드럽게 밀가루와 섞어 굵은 빵가루처럼 만들어주세요.

4

작은 볼에 부드러운 우유와 달걀을 함께 섞고 밀가루 혼합물 위에 붓습니다. 주걱을 사용하여 적당히 젖을 때까지 섞어주세요. 잘라둔 사과를 살짝 접어 반죽이 겨우 합쳐지게 만드세요. 너무 많이 섞지 마세요.

5

반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 올려놓고, 반으로 나눠 각각 5인치 원형으로 만들어주세요. 각 원을 6개의 조각으로 자릅니다. 조각들을 준비된 쿠키 시트에 서로 닿지 않게 배치하세요.

6

예열된 오븐에서 약 15분 동안 노릇해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙에 옮겨 약 30분간 식혀주세요.

7

분말 설탕, 메이플 시럽, 계피를 함께 섞어 매끄러운 글레이즈가 형성되도록 하세요. 스콘 위에 뿌리고 강판 육두구로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

120

칼로리

  • 1g
    단백질
  • 15g
    탄수화물
  • 6g
    지방

💡 팁

최고의 질감을 위해 버터는 반드시 얼린 후 강판에 갈아주세요.반죽이 너무 끈적거릴 경우 약간 차갑게 두세요.그라니 스미스와 같은 신맛 나는 사과를 사용하면 더 좋은 맛의 균형을 맞출 수 있습니다.분말 설탕이나 물 한 방울을 추가하여 글레이즈의 농도를 조정할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.